Vinho e chocolate combinam!

05-04-2022

Quem gosta de apreciar um bom vinho, deve experimentar harmonizá-lo com o chocolate: já que a Páscoa está chegando, essa pode ser a oportunidade perfeita!

Quando se trata de chocolate, é comum que ele possua considerável quantidade de gordura e açúcar. Quando esse tipo de doce se mistura com o vinho, os sabores podem não ser tão perceptíveis — por isso é importante combinar um chocolate mais amargo com um vinho mais aromático e encorpado, como o tinto de sobremesa.

Uma outra dica: atente-se para a acidez da bebida. Os vinhos ácidos se dão muito bem com chocolate branco.

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